こんばんはSS２５０です。   果物大手のドールは 収穫後、完熟させる前の緑色の バナナを「グリーンバナナ」として ８月末から全国のスーパーなどで 販売するそうです！   栄養価は通常のバナナと変わらず 加熱するとじゃがいものような 食感になるそうです｡ 規格外で廃棄されるバナナの 食品ロスが減る事を期待している｡   ドールによると 主産地フィリピンでは 傷があったり、形が規格外だったり して廃棄されるバナナは年間２万トンも あるそうなんです！   これまでも、加工用に回してきたが 家庭向けにも流通させ、廃棄ゼロを 目指すそうです！   では、今日はこのへんで｡