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らぁめん夢

2022年12月09日
神奈川アイススケート場の近くにあるラーメン屋さん "らぁめん夢" 澄んだスープが美しいラーメン 淡麗系というのでしょうか 20221106_114400 恐らく鶏ガラの醤油ベースのスープ 異なるチャーシュー 鶏チャーシューは肉質がしっかりしています 豚チャーシューはしっとりとろけるお肉です それぞれ味や食感香りに違いがあって美味しいチャーシューです 卓上にある謎の注射器 20221106_114048 注射器の中味は 煮干しオイルです 煮干しオイルを途中でちょこと足しすと スープの味がぐっと変わります 煮干しの香りが変わる味変が楽しめます 肉米 (販売機にそう書いてあります にくこめ? にくべい? 何て読むのかなぁ) 20221106_114610 150円という値段が信じられないほどの量の チャーシューの細切れが入っています お腹に余裕があれば必食と言って良いかもしれません カウンターのみ狭い店内 店主のワンオペだから 成せる料金設定なのでしょう 食べ終えたあと「ご馳走さまでした」と店主に言うと 「ありがとうございました」と返して下さって 心地よいお店です お近くに行った際は食してみてはいかがですか? 別日に食べた"特製らぁめん大盛" IMG_20220130_141405 チャーシュー3枚,わんたん3個,味玉1個 こちらもオススメです

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