ようやく気温が下がってきて、秋らし くなってきましたね。 寒暖差が激しくなってきたので、皆様 体調には気をつけてくださいね。 どうも、PKです。 さて、最近よくお蕎麦を食べておりま すが、先日にある動画できのこを使っ たお蕎麦を観ました。 そうだ、秋なんできのこを食べよ！と 思い立ち、作ってみました。 その動画では、ヒラタケを使っており、 そういえばヒラタケってよくスーパー なんかでも見るけど、使ったことも食 べたこともないな〜と。 皆さんは、ヒラタケってご家庭で使っ たことってありますか？ なので、ヒラタケを使ったつけ汁を作 ってみましたよ。 ま〜、簡単にヒラタケをめんつゆで煮 ただけなんですが、なんか独特の匂い が・・・かなりのキノコ臭がします！ 味は、キノコの出汁が出ていて美味し いのですが、やはり匂いが。 いざ、実食です。 わたくしは問題なく食べれましたが、 妻は一口目で「無理！」とのこと。 やはり、かなり独特のキノコ臭がダメ だったようです。 ヒラタケって、どんな料理に使うのが 正解なんですか？ 美味しく食べるにはどうすればよいの でしょうか？ 知っている主婦の方は教えて下さい。 では、また？