海でワインの熟成？ | 横浜市南区・中区の葬儀・家族葬なら株式会社フタバ

こんばんはSS２５０です。   三浦市の小網代湾で 海底にワインを沈めて熟成させる 作業が始まったそうですよ！   海底でワインの熟成・・・？？って 思いますが・・・ 関係者によりますと 水深１０メートル程の海底では 潮流による微振動と１２〜１４度の 海水温が、熟成に適していて 香りが優しく、まろやかな味に 仕上がるそうなんですよ！   よく考えますよねー   約１７００本のワインを海底に 沈める作業は今月いっぱい続き 来年の６月に引き揚げられる そうなんですよ〜！   漁師さん達の第二の収入源として 事業を育て「小網代」を 新たなワインの町として ＰＲしたい！そうですよ〜❗️   では、今日はこのへんで。