前回、毎年恒例のタケノコ掘りをしまし たが、写メするのを忘れたので、第二回 目のタケノコ掘りに行ってきました。 時期的にギリギリだったために、採れる か心配でしたが何とか採ることができま したよ。 7本ですね。小さい物はあまりありません でしたが、まあまあ美味しそうです。 また、皆んなに配っておわりです。 どうも、PKです。 さて、我が家では妻の実家から大根をよ く頂きます。頂くのは大変有り難いので すが、2人暮らしだとなかなか消費しま せん。そうすると・・・ 段々と大根がシワシワになって柔らかく なってきますよね。そんなことになった 大根はあまり料理に使いたくなくなりま す。で、そのシワシワ柔らかを復活させ る方法を検索して、実践してみました。 その方法がチョ〜簡単！ 鍋かボールに入るくらいの長さに切って 、浸るくらいに水を入れるだけ！ 半日から1日様子を見ながら、何回か水を 変えて下さい。あら不思議！シワも無く なり、元の硬さになっているではないで すか。これでまた料理に使えますね。 皆さんも大根がシワシワ柔らかくなって しまったら、是非試してみて下さいね。 では、また。