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復活!

2022.05.01

前回、毎年恒例のタケノコ掘りをしまし

たが、写メするのを忘れたので、第二回

目のタケノコ掘りに行ってきました。

時期的にギリギリだったために、採れる

か心配でしたが何とか採ることができま

したよ。

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7本ですね。小さい物はあまりありません

でしたが、まあまあ美味しそうです。

また、皆んなに配っておわりです。

どうも、PKです。

さて、我が家では妻の実家から大根をよ

く頂きます。頂くのは大変有り難いので

すが、2人暮らしだとなかなか消費しま

せん。そうすると・・・

段々と大根がシワシワになって柔らかく

なってきますよね。そんなことになった

大根はあまり料理に使いたくなくなりま

す。で、そのシワシワ柔らかを復活させ

る方法を検索して、実践してみました。

その方法がチョ〜簡単!

鍋かボールに入るくらいの長さに切って

、浸るくらいに水を入れるだけ!

半日から1日様子を見ながら、何回か水を

変えて下さい。あら不思議!シワも無く

なり、元の硬さになっているではないで

すか。これでまた料理に使えますね。

皆さんも大根がシワシワ柔らかくなって

しまったら、是非試してみて下さいね。

では、また。

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