こんばんはSS２５０です。   世界ＮＯ.１のアミノ酸メーカー 味の素のルーツが 葉山の海岸にある事をご存知でしたか？   ルーツは葉山の製薬所なんです❗️   甘味、塩味、酸味、苦味のいずれとも 違う「旨味」がある事に気づいて その成分が「グルタミン酸」と言う アミノ酸である事を発見したのは 明治時代の化学者「池田菊苗」博士 でした。   日本人の栄養状態を改善する為には 「粗食」であっても美味しく 食べれる様にすること！が博士の 信念！   その信念に共感して、１９０９年に 世界初の旨味調味料「味の素」を 製造、販売したのが 味の素株式会社の祖 二代目「鈴木三郎助」なんです❗️   今日はここまでですが 次回続きを投稿します！   では、今日はこのへんで。