ここのカツ丼いつか食べたいと思っていました そのお店は星川にあります 「伊勢屋」さんです ここのカツ丼は凄い カツ丼を注文すると「お時間いただくけど宜しいですか？」お願いしますと即答します アクリル越し調理工程が見れます 注文受けてから肉を切り出し卵を割りだします 肉をパン粉を付けて揚げる油へ投入 親子丼鍋に玉葱とカツを投入 その後卵を投入 カツ丼頭を丼へ盛付け 注文してから着丼するまで30～40分は待ちます 肉肉しさはハンパではありません 完成度も高く味付けも申し分ありません 衣は薄く食べやすい その肉肉しい肉塊をかじると肉の旨味が溢れる旨さ 肉には隠し包丁が入っているのか噛みきれます 付け合わせのスープも懐かしい味と感じられて美味しいです しっかり作られた完成度の高いカツ丼900円 皆様もいかがですか？