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北海道|グルメ|Day2

2023年07月09日
  北海道Day2   2日目のこの日は、新千歳空港に早朝集合し 全国各地から集まる多くの方々が 大型バス4台に乗り分け 室蘭、苫小牧にある某葬儀会社の式場の視察当日でした     ほぼ、丸1日の缶詰状態の視察で バスの移動時間も長く 非常に疲弊しましたが 帰浜した後 この視察で学んだ事の中から 弊社に適合できる数々のモノコトを 今後取り組んで行くつもりです   会社規模は違えど お客様のためにすべきことは同じ 大変良い勉強になりました   夕方19時過ぎにホテルに戻り 夕食へと繰り出しました   行った先は 函館うにの名店「むらかみ」さん   案の定、1時間前後行列待ちは変わらず ホント観光地の恐ろしさを身を以て体験しました   むらかみさんでは、勿論ウニ丼を食したのですが 今回は、丁度利尻島のウニの解禁だったので 運良く塩水ウニとの食べ比べというメニューがあり 迷わずそれをチョイス   IMG_5830   とっても贅沢で美味しいウニ丼を食しました   IMG_5823   その後 すすきのにある居酒屋で この日の視察で学んだ多くのモノコトの 今後の取組みと反省会をした後 深夜の〆のラーメンを食しに・・・   訪店したお店は 元祖さっぽろラーメン横町の中にある 「味の華龍」さんへ   こちらのお店は 昭和46年にこの横町が出来た頃からのお店で その頃から、全く味を変えていないという それこそ、老舗中の老舗のお店   ネットでお店を調べて訪店した訳ではなく 元祖さっぽろラーメン横丁の多くの店舗の中から なんとなくフラッと入ったお店でした     IMG_5840     IMG_5834   オーダーしたのは、味噌ラーメン   今まで食してきた味噌ラーメンが一体何だったのか? と思えるほど、自分好みの味で   今流行のこってり系ではない どちかというと 昔ながらの本物の札幌ラーメン 王道を行く札幌ラーメンといった感じ   こんなに札幌ラーメンは美味しかったんだ〜と 感激しました 笑   札幌ラーメン=コッテリで油っぽいの概念が 消えた一瞬でもありました   DAY3に続く        

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